Comprend:
Potage ou soupe de saison, plat principal et sélection de pâtisseries ou sorbet

Plat principal, choix de:
-Gigot d’agneau doucement rôti au jus
-Pavé de saumon cuit vapeur fleur de sel et estragon
-Dos de flétan juste saisi à l’huile vierge salsa de tomates confites
-Noisette de porcelet, pommes au miel et arômes d’épices syriennes
-Canard confit au genièvre petit jus de champignons sauvages
-Suprême de volaille de grain rôti aux herbes fines
-Napoléon de légumes, balsamique et fleur de thym
-Crevettes sautées au lait de coco et feuilles de lime
-Déroulé de veau ricotta et épinard, émulsion de citron vert
-Longe d’agneau rôtie demi-laque de curry vert et riz au jasmin au parfum de badiane
-Petite lasagne végétarienne de pâtes fraîches et coulis de tomate
-Potage du roi Rama IX de Thaïlande (tom yum goong)